Ein schönes Stück Torte ist doch das Beste oder? Doch leider kommt es oft mit einem schlechten Gewissen daher, da die Kalorien eines Stückchens schon oft eine Mahlzeit ersetzen könnten. Doch es muss ja nicht immer eine Kalorienbombe sein! Ich habe eine zauberhafte Joghurt Torte ausprobiert und zwar Low Carb. Und ich bin begeistert! Sie ist erfrischend, locker, fluffig und unglaublich lecker!
Die müsst ihr unbedingt backen und probieren. Vielleicht ja schon am Sonntag zum Muttertag? Das Rezept ist jedenfalls super schnell und einfach, also keine Ausreden erlaubt ;-) Viel Spaß beim Vernaschen!
ZUTATEN
Boden:
200g gemahlene Haselnüsse
1 Ei
50g Butter
60g Xylit
Joghurtcreme:
2 Limetten (Saft)
12 Blatt Gelatine
180g Xylit
800g Joghurt
300g Sahne
Der Boden
Um den Boden vorzubereiten, gebt ihr die Haselnüsse, das Ei, die Butter und das Xylit in eine Schale und mischt alles gut durch. Füllt den Teig in eine gefettete Springform und drückt ihn vorsichtig mit einer Gabel an. Nun kann der Teig für 20 Minuten (200°C Ober-/Unterhitze) in den Ofen und backen.
Die Joghurtcreme
Für Die Creme erwärmt ihr zunächst den Limettensaft und gebt die Gelantineplatten hinzu, bis diese sich aufgelöst haben. Füllt nun die Flüssigkeit in eine Form und gebt 80 g Xylit und den Joghurt nach und nach hinzu. Verrührt alles zu einer glatten Creme und gebt dann das restliche Xylit hinzu. Schlagt nun die Sahne in einem extra Gefäß steif und hebt sie anschließend under das Joghurtgemisch. Nun die Creme auf den Tortenboden geben und mindestens drei Stunden in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren könnt ihr die Torte dann noch beliebig mit Früchten dekorieren und schon ist die erfrischende Joghurttorte fertig.
Boden anrühren und in die Form drücken
Gelantine im Limettensaft auflösen und die Creme anrühren
Die Creme auf dem Boden verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen
Das ist ja mal ne tolle Idee. Bisher hab ich noch nie mit Zuckerersatz gekocht oder gar gebacken. Schmeckt man den Unterschied denn doll raus oder fast gar nicht?
Die Beerendeko ist auch richtig klasse geworden, da bekommt man richtig Lust auf ein Stück davon.
Liebe Grüße,
Tama <3
Der sieht echt toll aus! Gerade wenn es jetzt wärmer wird, wird diese Torte ein echter Hit sein :-)
Oh das sieht ja richtig lecker aus :)
Liebe Grüße,
Anna
von https://whenanna.com/
Der sieht ja köstlich aus und ist zudem Low Carb <3
Richtig klasse
Liebe Grüße Michelle von beautifulfairy
Oh die sieht aber lecker aus. Muss ich unbedingt mal ausprobieren. Die Zutaten sagen mir nämich auch alle zu :)
Da bin ich mal gespannt.
Liebe Grüße
Susanne
Die Torte sieht ja mega lecker aus. Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Jasmin
Das ist meiner Meinung nach die perfekte Sommertorte! Lecker. :)
Alles Liebe
Selly
von SellysSecrets || Instagram
Was eine tolle Idee! Vielleicht werde ich das ja tatsächlich mal nachmachen.
Die Bilder sind wunderwunderschön.
Lasst es euch schmecken! :)
Liebe Grüße,
Lena von lenajbecker.com
Wow diese Torte wird bei meinen Mädels sicherlich der Renner. Ich habe mir das Rezept direkt einmal gemerkt, denn Low Carb ist ja immer mal eine tolle Abwechslung :)
Liebe Grüße
Measlychocolate by Patty
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Oh sieht super lecker aus ! Muss ich mal ausprobieren !
Die Torte sieht so lecker aus, wird aufjedenfall nachgemacht .
Lg diidy :*
Hatte das Bild schon auf Instagram bewundert.
Die Fotos sind wirklich sehr schön arragiert! Ich mag solche Bilder!
Zur Torte kann ich nur soviel sagen, dass ich solche Art von Torten nicht sehr mag, dafür schmeckt der Boden aber bestimmt total gut!
Liebe Grüße
Anne
Das sieht mal wieder sehr lecker aus.
Ich finde es toll, dass ihr neben tollen Rezepten und Bildern, auch die Leckereien immer so schön verziert! Da würde ich mich gar nicht trauen, etwas davon zu essen! :)
Liebste Grüße
Carmen <3
tolles Rezept, ich habe es gleich meiner Mutti geschickt, da sie total auf Joghurttorten steht und diese sieht megalecker aus!
Liebe Grüße
Bettina von aufgerouget.de
Das hört sich köstlich an, muss ich unbedingt mal nachmachen!
Liebst,
Andrea
http://www.andysparkles.de
Wow, die sieht echt super aus. Ich liebe Torten und Kuchen mit Beeren! :)
Liebe Grüße, Jessica | http://www.vintageherz.com
die sieht wirklich sehr gut aus! so schön minimalistisch. Der Boden aus Nuss klingt auch superlecker :) ich hab noch nie mit xylit gesüßt, hab aber schon öfter drüber nachgedacht es auszuprobieren.
Liebe Grüße, Laura | Blondebunana