Der Herbst zeigt sich zurzeit von seiner schönsten Seite in Hamburg und glänzt mit warmen Temperaturen und Sonnenschein. So lieben wir ihn und widmen ihm gleich einen ganzen Kuchen. Natürlich einen Schokokuchen, ehrlich gesagt sogar den schokoladigsten den wir je gebacken haben. Und als i-Tüpfelchen verzieren wir ihn mit den schönsten Herbstfrüchten und erfreuen uns an ihren wunderschönen Farben. Dieses kleine Kunstwerk ist superschnell gemacht und kein bisschen aufwendig. Also perfekt für kurzfristige Backaktionen mit Wow-Effekt!
SCHOKOKUCHEN MIT HERBSTFRÜCHTEN
Schokoteig:
400 g dunkle Schokolade
200 g Butter
7 Eier
250 g Zucker
170 g Mehl
1 TL Backpulver
Kakaopulver & Butter für die Form
Verzierung:
200 g Kuvertüre
Herbstfrüchte eurer Wahl
Als Erstes gebt ihr die dunkle Schokolade und die Butter in einen Topf und erhitzt beides mit einem Wasserbad. Wenn eine flüssige Schokomasse entstanden ist, nehmt ihr sie vom Herd und lasst sie etwas abkühlen.
Währenddessen schlagt ihr Eier und Zucker schaumig und mischt dann die geschmolzene Schokolade unter. Nun gebt ihr noch das Mehl sowie Backpulver hinzu und verrührt alles zu einem glatten Teig.
Jetzt könnt ihr den Ofen auf 180°C vorheizen und bereitet dann die Springform vor. Dazu bestreicht ihr sie von innen mit Butter und streut anschließend etwas Kakaopulver drüber. Sieht nicht nur lecker aus, sondern macht den Kuchen noch schokoladiger!
Nun kann der Kuchen in den Ofen und dort ungefähr 50 Minuten lang backen. Am Besten mit einem Stäbchen immer mal wieder testen, ob er schon gut ist. Wenn noch etwas Teig dran kleben bleibt, braucht er noch ein bisschen.
Wenn er fertig ist, begießt ihr ihn mit flüssiger Kuvertüre, um ihm die Schokohaube aufzusetzen. Jetzt müsst ihr warten, bis die dicke Schokoschicht hart geworden ist und dann könnt ihr ihn mit allen Herbstfrüchten verzieren, die ihr finden könnt.
So schnell geht ein superleckerer Schokokuchen, der wirklich unglaublich schokoladig ist! Und das Tolle ist, dass er sich wirklich sehen lassen kann mit seinem Fruchtkrönchen ;-)
Zunächst sucht ihr alle Zutaten für den Schokoteig zusammen.
Dann schmelzt ihr Schokolade und Butter im Wasserbad.
Anschließend werden Eier und Zucker schaumig geschlagen.
Die flüssige Schokomasse, sowie Mehl und Backpulver werden untergerührt.
Die Form mit Butter einstreichen, Kakaopulver drüber streuen und mit dem Teig füllen.
Kuchen nach 50 Minuten aus dem Ofen nehmen und mit flüssiger Kuvertüre begießen.
Jetzt nur noch mit all euren liebsten Herbstfrüchten verzieren und …
… fertig ist das Schokomonster mit gesunder Haube! Lasst es euch schmecken :-)
Yammy – der sieht super lecker aus. Ein Herbst-Traum ;)
Liebst,
freak in you
Wow sieht das lecker aus. Ich lese deinen Blog unglaublich gerne & finde die ganzen Rezepte wirklich super. Muss mich demnächst auch mal daran wagen :)
Liebe Grüße :)
measlychocolate.blogspot.de
Den Kuchen könnte ich meinem Freund zum Geburtstag machen! Yummy :)
Sieht super lecker aus! :) iebsten Gruß
thedevilreturnsprada.de
Oh der sieht super lecker und saftig aus!!
Liebe Grüße :)
jule-elysee.blogspot.de
hmm sieht der lecker aus!
Ich habe vor kurzem auch erst Schokokuchen gebacken :)
xoxoclaudia.blogspot.de
Dieser Kuchen sieht verdammt lecker aus! Ich bin leider jedoch nicht der dunkle Schokoladen-Typ. Meinst du man kann den Kuchen auch mit heller oder weißer Schokolade machen und weniger Zucker nehmen ?
Liebe Grüße, Mella Sophie
Die Bilder sind wunderschön :)
Ganz tolle Aufnahmen und die Idee mit den Früchten in Herbstfarben finde ich super!
Liebst
Kati
kationette.com
Vielen Dank ihr Lieben :)
@Mella Sophie ja das geht bestimmt auch, wenn man andere Schokolade nimmt. Ist sicher auch super lecker :)
Och nein, wie gelungen sieht der Kuchen denn aus? Sehr schön :-)
Sieht ganz lecker aus ;-)
sophias-fashion.blogspot.com
Oh wie lecker!!
xoxo
Sandl
Oh, der sieht aber leeeeecker aus.
Ich liebe Schokiiii ♥
Suuuperlecker! Der sieht echt toll aus und ihr habt wunderschöne Fotos gemacht :)
Leider vertrage ich keine Schokolade! :( :( Aber ich ein kleines Stückchen hätte ich trotzdem gerne!
Liebst, Laura
diamondsandcandyfloss.com
@Laura Merci <3 und schade, dass du keine Schokolade verträgst! Eine Freundin von mir auch nicht, aber ein kleines Stück hat sie auch gegessen ;)
Mhhhh wie lecker das aussieht! :) Tolles Rezept!
Liebste Grüße ♥ Joana
TheBlondeLion
Ich liebe Schokokuchen am besten schön saftig und im Mund klebend :) Der sieht wirklich richtig lecker aus und mit den ganzen Früchten drum herum sehr ansprechend dekoriert. Habt ihr schön gemacht und danke für das Rezept.
Lieben Gruß Laura vom
streuselsturm.blogspot.de
Ein Augenschmaus. Lecker, lecker.
Die Kombination aus Schokolade und Traube gefällt mir sehr gut.
Wow der sieht toll aus. Ich müsste dringend auch mal wieder einen schokokuchen backen, fällt mir gerade auf! :-D
Liebst,
Marie <3
Das sieht sooo lecker aus, probiere ich vielleicht demnächst auch mal aus!
Liebe Grüße
elfenglanz
elfenglanz.wordpress.com
Ohje, das sieht aber lecker aus!
Liebst
Anita
theapplepig.blogspot.de
Sieht wirklich sehr lecker aus
Alles Liebe
Michelle
Schaut unglaublich gut aus!
thefashionfraction.com
mhm, lecker! und wie unglaublich schön deine fotos geworden sind!! ich liebe die farben und den dezenten vintage-look. xo j. von stereotypicallyme-julie.blogspot.co.at
Stereo|typically Me