Ja zugegeben, ich liiiiiebe Cookies! Doch noch mehr liebe ich den umgebackenen Teig dieser Zuckerstücke. Wie für jedes Kind war es auch für mich das Größte beim Backen vom Teig zu naschen und auch ich konnte nie damit aufhören, bis meine Mum mir den Löffel wegnahm. Noch heute geht es mir so und ich mixe immer etwas mehr an, damit am Ende überhaupt noch genug im Backofen landet. Doch ehrlich gesagt habe ich schon immer ein schlechtes Gewissen wegen den rohen Eiern – naja gut eigentlich aber auch nur im Nachhinein, wenn alles vernascht ist, aber immerhin!
Ihr könnt euch also sicher vorstellen, was für große Herzchenaugen ich hatte, als ich auf ein Rezept für Cookieteig ohne Eier gestoßen bin! Da musste man doch was draus machen. Gesagt getan. Der Teig wurde angemixt, zu Kugeln geformt und kurz eingefroren (wie man das z.B. auch bei Cake-Pops macht), dann mit leckerer Schoki überzogen, damit der leckere Teig auch nicht auseinanderfällt und schon hatte ich kleine Cookieteig-Pralinen ganz ohne Gebacke und superlecker!
Einfach und schnell gemacht, perfekt für den kleinen Cookie-Hunger zwischendurch oder einen Abend mit Freunden. Ich habe ein neues Lieblingsrezept und hier kommt es für euch :-)
UNGEBACKENE COOKIE-PRALINEN
Teig:
2/3 Tasse weiche Butter
2/3 Tasse brauner Zucker
1 Packung Vanillezucker
2 Tassen Mehl
Schokodrops
Lebensmittelpaste
Glasur:
250 g dunkle Kuvertüre
Schokoraspeln
brauner Zucker
Zunächst gebt ihr die Butter, den braunen Zucker und den Vanillezucker in eine Schüssel und mixt alles gut durch. Dann gebt ihr nach und nach das Mehl hinzu und vermengt alles zu einem pulvrigen Teig. Jetzt noch die Schokodrops dazu und schon ist der Grundteig fertig.
Teilt diesen nun in mehrere Schüsseln auf, je nachdem wie viele verschiedene Farben ihr herstellen wollt. Gebt jeweils ein wenig Lebensmittelpaste dazu und mengt den Teig gut durch, bis er sich färbt. Anschließend formt ihr kleine bunte Kügelchen.
Legt diese mindestens 30 Minuten auf einem Backpapier ins Gefrierfach und schmelzt währenddessen die Kuvertüre im Wasserbad. Sobald die Teigkügelchen schön fest sind, taucht ihr sie mit einem Löffel in die Schokolade und platziert sie auf einem Backpapier.
Jetzt könnt ihr sie nach Herzenslust mit Schokoraspeln, Zucker oder Ähnlichem dekorieren. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt ;-) Aufbewahren solltet ihr die zuckersüßen Leckereien im Kühlschrank. Lasst es euch schmecken ihr Lieben!
Sammelt all eure Zutaten zusammen und schon kann es los gehen.
Mixt alles gut durch, bis ihr einen krümeligen, aber etwas matschigen Teig habt.
Gebt Lebensmittelpaste hinzu, formt kleine Kugeln und legt sie für 30 Minuten ins Gefrierfach. Anschließend werden sie mit Kuvertüre überzogen.
Auf einem Backpapier trocknen lassen, verzieren und fertig sind die Leckerbissen.
Sieht so gut aus! Werde ich auf jeden Fall nachmachen! Super Idee
Habt Ihr Euch mal überlegt den Beruf zu wechseln einen Feinkostladen in Hamburg aufzumachen? Eure Naschereien sehen immer äußerst professionell aus. Ein Wahnsinn! Ich staune immer wieder über das Können und die dazugehörigen Bilder. Liebe Grüße und ein schönes Wochenende
instylequeen.de
Wie lecker die aussehen *-* Wahrscheinlich wären sie mir bisschen zu süß aber so ein zwei gehen bestimmt. Mein freund würde sich vor allem darüber freuen. :)
Wirklich toll gemacht.
Liebst Michelle von beautifulfairy.de
Lecker….werd ich mal ausprobieren……..schreibe mir gleich das Rezept mal ab…
kochloeffel-liebe.blogspot.de
Hm, die sehen so lecker aus <3 Ich werde das Rezept auf jeden Fall ausprobieren!
Alles Liebe, Julia.
Liebe Sarah,
Ich hab das eben schon auf Instagram gesehen und fand sie da schon sehr sehr gelungen. Und mit deinem Rezept und der tollen Anleitung sieht das ganze auch wirklich nicht so schwer aus! Obwohl ich mir gut vorstellen kann das es viel Arbeit ist :-)
Liebste Grüße
Anne
Die sehen ja richtig lecker aus, ich glaub ich muss auch mal wieder backen.
Ich werde mir dein Rezept mal merken.
LG Jasmin
Wow! Erstmal geniale Idee, dann tolles Rezept und bei den Bildern läuft mir ja schon das Wasser im Mund zusammen! Muss ich ausprobieren! :)
Liebe Grüße,
Samira
Die sehen ja wirklich lecker aus, wow <3
Also ich kaufe immer Bio-Eier, dann fühl ich mich einfach besser wegen dem rohen Teig ;)
Schönen Sonntag noch,
Liebst, Linda
Oh mein Gott.. einmal alle zum Mitnehmen bitte!!
Dir noch einen schönen Sonntag!
Selly
von SellysSecrets
Oh das hört sich nach einem wahnsinnig leckeren Rezept an :-D! Habe ja in letzter zeit total Heißhunger auf Süßes! Und es hört sich auch echt einfach an, sodass es auch für mich backniete einfach wäre :-) das probiere ich mal an Ostern aus!
LG Alice
Sieht sehr kecker und dekorativ aus! Hätte nur leider gar keine Zeit sowas zu zaubern
Gruss Sari ♡
Heiliger Strohsack! WIe toll sehen die denn bitte aus ?
Ich meine von außen sehen sie ultra geil aus, und innen , da fällt man ja vom glauben ab! Wie cool ist das denn?
Das Rezept habe ich mir definitv abgespeichert <3
liebste Grüße,
Jules von feuer-fangen.blogspot.de
Oh mein Gott wie lecker sieht das denn bitte aus? Habe mir das Rezept direkt gespeichert und freue mich schon aufs ausprobieren :) Liebe Grüße Lisa
Wow die Pralinen sehen super lecker aus. Ich glaube, ich würde sie nicht bunt färben, aber ich möchte sie unbedingt mal ausprobieren.
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße, Bella
kessebolleblog.blogspot.de
Oh, sieht das lecker aus *_* Das werde ich auf jeden Fall auch mal ausprobieren :)
Danke für dieses tolle Rezept :)
<3 Anna
live-love-laugh-blogg.blogspot.de
PS: Bei mir läuft gerade eine Blogvorstellung, vielleicht habt ihr ja Lust, daran teilzunehmen :)
Oh Gott! Das sieht alls sooo lecker aus!
Ich flipp aus, ich will sie essen. Jetzt bitte sofort!
♥
na toll, da kommt der Sommer langsam aber sicher und dann sowas :D
Bikinifigur adé :D
LG Mona
Oh wow, die sehen wahnsinnig lecker aus!! Pralinen selber gemacht habe ich aber noch nie, ist bestimmt etwas schwierig :)
Liebe Grüße Sophie
Die sehen echt super aus, sollte ich auch mal probieren!
Liebe Grüße,
Jenny
imaginary-lights.net
Ich hätte nie gedacht das es so einfach ist Pralinen zu machen, ich dachte immer man bräuchte dafür diese riesigen Sets! Das Rezept ist abgespeichert, kriege morgen Besuch & werde sie damit überraschen :D
Liebst,
Farina
Das sieht nicht nur lecker aus, sondern klingt auch nach einem Rezept, das ich definitiv nachmachen kann. :) Vielen Dank dafür!
Liebe Grüße,
Iza vom Reiseblog unsettled-destination.de
OOOOH MEIN GOTT, diese pralinen muss ich unbedingt nachmachen, ich liebe teig… :D ich hab den link grade direkt einer freundin geschickt und ich hoffe, sie will sie sofort zusammen backen :)
liebst, laura von diamondsandcandyfloss.com
Danke ihr Lieben :) Schön, dass euch das Rezept gefällt.
@Laura das freut mich! Dann hoffentlich viel Spaß beim Backen ;)
Wow, da lief mir bei dem Anblick direkt das Wasser im Mund zusammen! Ich glaube ich bin hungrig :) Die Pralinen sehen aber auch fantastisch aus!