Rosen Limonade

Während ich dieses Rezept heute für euch habe, sitze ich quasi schon auf gepackten Koffern. Morgen geht es los in den Sommerurlaub und die Vorfreude ist groß: Auf entspannte schöne Tage, warmes Sommerwetter, eine Liege am Pool, den Sprung ins Meer, gutes Essen, ein spannendes Buch (die Ruhe es auch endlich durchzulesen) und einfach mal für eine Zeit “raus” zu sein.

Das ganze am Besten mit einem sommerlich frischen Getränk und einem Strohhalm mit Schirmchen. Für euch habe ich heute schon eine selbstgemachte Limonade mit zartem Rosenaroma – und hübschen Strohhalmen. Viel Spaß damit!

ROSEN LIMONADE

Zutaten:

2 Bio Zitronen
2 EL Zucker
2 Rosen (unbehandelt, aus dem eigenen Garten oder vom Gemüsehändler)
1 L Mineralwasser
Einige Tropfen Rosenwasser (Apotheke oder Reformhaus)
Eiswürfel

Zuerst wascht ihr eine der Zitronen heiß ab und schneidet sie in dünne Scheiben. Die zweite Zitrone presst ihr aus. Den Saft erwärmt ihr zusammen mit 2 Esslöffeln Zucker in einem Topf, bis der Zucker sich gelöst hat. Nehmt den Topf vom Herd und lasst das Zitronen-Zucker-Wasser abkühlen. Jetzt zupft ihr die Rosenblütenblätter ab und gebt diese zusammen mit den Zitronenscheiben und dem Saft in eine Karaffe. Füllt das Ganze nun mit Mineralwasser auf und aromatisiert es vorsichtig mit ein paar Tropfen Rosenwasser. Die fertige Limonade kommt nun in den Kühlschrank und kann mit Eiswürfeln serviert werden.

Prost!

Strohhalme: Miss Étoile  //  Flaschen: Budni